Come fare la torta all’arancia

Profumata e soffice, la torta all’arancia è un dolce per tutte le stagioni, ideale per la colazione ma ottimo anche per una squisita merenda.

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Come fare i ravioli dolci di carnevale

I ravioli dolci sono una ricetta classica da fare durante il periodo del Carnevale. Al loro interno custodiscono un goloso ripieno di marmellata, sono belli da vedere e molto gustosi.

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Come preparare le cupcake

Le cupcake, chiamate anche fairy cake e patty cake, sono delle mini torte provenienti dagli Stati Uniti a base di pan di Spagna cotte direttamente nei pirottini, stampini di carta forno. Le cupcake tradizionali prevedono una glassatura (ghiaccia o glassa reale), una farcitura e una decorazione, ...

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Come preparare un dolce per la Festa del Papà

Oggi 19 marzo è San Giuseppe e per festeggiare il proprio papà cosa c’è di meglio di preparare un bel dolce, la tradizione vuole che in occasione di San Giuseppe vengano preparate le zeppole, delle frittelle farcite con la crema pasticcera.

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Come fare la crema pasticcera

La crema pasticcera, ideale per farcire torte a base di pan di Spagna, crostate alla frutta, cornetti, bigné o per preparare dolci al cucchiaio è una ricetta semplice e di facile esecuzione. Per una perfetta riuscita del dolce occorre seguire passo passo le indicazioni della ricetta e ...

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Come farcire una torta pan di Spagna con i consigli di Iginio Massari

Dopo aver visto come preparare il Pan di Spagna con i consigli del Maestro pasticcere Iginio Massari vediamo ora come farcirlo utilizzando panna (crema chantilly) e crema pasticcera. Il dolce è molto fresco e leggero, con un sapore di vaniglia e maraschino.        

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Come fare il pan di Spagna con i consigli del Maestro Iginio Massari

Ecco la ricetta per fare un buon pan di Spagna, soffice e leggero grazie ai consigli di un grande maestro della pasticceria italiana Iginio Massari, ospite della terza edizione di Masterchef Italia.          

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Quali sono i dolci tipici di Carnevale?

Carnevale è la festa più allegra e colorata dell’anno, molto attesa dai bambini che possono indossare le maschere e i costumi dei loro eroi preferiti. Oltre alle tradizionali manifestazioni carnevalesche, che colorano le strade delle città, a Carnevale non possono mancare i dolci tipici ...

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Come fare la torta di mandorle

Ottima da gustare al mattino con il caffè o da mangiare a merenda con una tazza di tè, la torta alle mandorle ricoperta di pezzetti di cioccolato è un dolce di facile realizzazione. Le mandorle sono un frutto molto utilizzato nelle preparazioni sia dolci, come il marzapane e le torte, che ...

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Come fare il carbone dolce della Befana

Ai bambini che durante l’anno non sono stati buoni la Befana invece dei soliti regali porta il carbone. In questa guida vediamo insieme come preparare il carbone dolce da mettere nella calza della Befana il 6 gennaio. Il carbone dolce è preparato con zucchero, uova, un goccio di alcol e ...

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